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2斤辣椒,不炒不腌制,这个新鲜的做法,比肉还好吃,上桌被抢光

2019-12-26   来源:

1、 我买的这个凯发国际真人平台辣椒的种类不是太辣,你假如喜爱吃辣的口感,能够挑选其他的种类,这是2斤的辣椒,把辣椒洗净之后去掉头部,再把里边的子倒出来。

2、锅中放油, 油温烧到8成热的时分,把辣椒放入锅中,开大火炸至,这个过程中要给辣椒翻动一下,使双面都受热均匀,把辣椒炸至表面呈皋比状,像这样捞出控油,放在大一点的盆中。

3、 大蒜一头,剥皮之后切成蒜片放在盆中,再预备一把香菜根,洗净之后放进去,一块生姜切成片放在里边,一把小米辣斜着切段放在里边,再根据个人的口味参加适量的盐,生抽一大勺,香醋一大勺,白糖少量,拌和均匀,腌制20分钟使其入味。

4、 辣椒这样做香辣甘旨,虽然是油炸的,可是吃起来一点都不会腻,说它比肉好吃一点都不为过,真的十分的受欢迎,做一次能够吃好几天,不管是配馒头,米饭仍是粥类,都很甘旨,假如你喜爱也试试做吧。

食材清单:

辣椒2斤,油适量,大蒜一头,香菜根一把,生姜一块,小米辣一把,生抽一大勺,香醋一大勺,盐一勺,白糖少量

烹饪小贴士:

炸辣椒的时分,一定要油温8成热左右再下入锅中,用大火炸至,能够使辣椒的表皮快速的构成一层皋比,这样能够防止辣椒吸入太多的油

相关食谱:

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本文相关词条概念解析:

辣椒

辣椒,又名番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或有限多年生草本植物。果实一般呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜赤色、黄色或紫色,以赤色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进胃口。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,原产墨西哥,明朝末年传入我国。

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